마이크로그린 종류별 특징과 도시형 실내 원예 재배법을 알기 쉽게 배워서 활용해 봅니다.마이크로그린은 도심 속 작은 공간에서도 키울 수 있는 고영양 채소입니다. 브로콜리, 루꼴라, 적무, 해바라기, 완두콩, 케일 등 종류별 특징과 도시형 실내 원예 재배법을 통해 초보자도 쉽게 수확할 수 있는 방법을 정리하였습니다. 마이크로그린이란 무엇인가?마이크로그린은 씨앗 발아 후 본잎이 1~2장 나온 시점에서 수확하는 어린잎 채소를 뜻한다. 새싹과 성체 채소 사이의 중간 단계로, 짧은 기간 안에 수확할 수 있으면서도 영양소가 농축되어 있어 건강식품으로 각광받고 있다. 특히 도시형 실내 원예에서는 적은 공간에서도 다양한 종류의 마이크로그린을 손쉽게 기를 수 있다는 장점이 있다. 햇빛이 부족한 도심 주거 환경에서도 LE..